菊重

牛刀、筋引、ペティ、骨スキ

本品は、出雲安来の砂鉄より精錬しました極上の青紙スーパー鋼です。世界的にも最高級品の刃物鋼です。 また、ステンレスの母材を中心に青紙スーパー鋼を割込みました。 このような鋼の焼入れには、まろやかな高熱に上げ即座に水急冷が大事であります。 古人の教え、土・炎・水と気の魂で造り上げてあります。良質の鋼は研げば研ぐほど強くなります。 道具として愛着をもって楽しい料理を造り、末長くご愛用下さい。 

厚物切、ジュータン、断熱材等鋏

洋裁鋏は断熱材やジュータン、厚物布を切るとすぐ切れなくなりますので職人さんは大変お困りだと思います。
菊重特製SLD特殊合金、ハイス鋼鋏はすごく良く切れ、すぐに切れやむ事はありません。
是非一度使ってみて下さい。
長太郎、正次郎、長勝　洋裁鋏（左打有）

名匠　堺一文字吉光作 国内最高級技術を誇る堺の鍛冶職人、池田タツオ氏作

銀紙三号、モリブデン、スウェーデン鋼等、サビにくく切れ味のよい包丁を各種取り揃えております。
優美な波紋が特徴的なダマスカス鋼包丁は、切れ味もよく高級感あふれる商品ですので、プレゼントにも最適、一番のオススメです。